L’homme, l’eau et le sel

Name: L’homme, l’eau et le sel
Brand: Editions Frison-Roche
SKU: 9782876712386
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-87671-238-6

Désert et conditions de vie extrêmes

de Claude Paque (auteur)

novembre 1999

Livre papier

format 160 x 240 194 pages En stock

27,00 €

Résumé

Deux expéditions successives ont permis au Dr Claude Paque de réaliser les premières observations scientifiques de ces populations nomades ou sédentaires, de leurs habitudes alimentaires et de leur connaissance innée des moyens de survie en milieu aride. Ce livre propose la découverte des principaux thèmes que sont l’homme, l’eau, le sel, l’adaptation aux climats chauds et secs : les règles du désert. Cette réflexion sur les équilibres de la vie s’étend naturellement aux problèmes des famines dans le monde et à leur prévention, aux perspectives écologiques de notre époque et à son avenir.

Sommaire

Le désert : premiers pas dans le sel ; une mission scientifique dans la province de Tarfaya, Sahariens et eaux salées sahariennes ; mode d’utilisation des eaux salées pour l’alimentation humaine au Maroc et dans les régions arides ; bédouins sahariens et eaux salées du Sahara ; aperçu hydrogéologique sur les eaux salées, la consommation d’eau chez les Sahariens ; le sel et les deux soifs – Pédiatrie : relations entre malnutrition infantile sévère et aridité des mois secs à forte évaporation ; absence de malnutrition infantile et de Kwashiorkor chez les nomades du Sahara occidental utilisant des eaux salées ; Chaleur sèche en tant que facteur de malnutrition protéique calorique infantile, déshydratation chronique et troubles nutritionnels ; tabous sur le sel chez l’enfant au Maroc ; défaillances ontogéniques de l’appétit pour le sel chez l’enfant 1/2 de à 3 ans ; soif hypovolémique et traitement du choléra infantile, par voie orale ; deux causes fréquentes d’ablactation chez la femme – Faim, famines et règles du désert : famines, comportements et conséquences, hostilité induite par secours alimentaires ; des règles du désert et de la prévention des famines chez les Sahariens.